Glenglassaugh

Glenglassaugh

Glenglassaugh – шотландский виски с прибрежным очарованием

Богатая минералами вода, морские ветра и микрофлора северо-востока Шотландии создают стиль Glenglassaugh.

Шотландская винокурня Glenglassaugh расположена в регионе Хайленд между деревней Сэнденд и городком Портсой, графство Банфшир. Здания построены на склоне холма с видом на Северное море. Места здесь живописные, постоянно дуют соленые морские ветра, мощный прибой, огромные волны, дикая природа формируют вкус виски, связанный с землей и морем.

Рядом с винокурней, на холме Дерн-Хилл,  находится источник чистой воды, богатой минералами. Именно он определяет вкус каждого виски Glenglassaugh. После дистилляции спирты созревают на прибрежных складах, впитывая воздух Северного моря. Это способствует достижению баланса между насыщенным, зрелым вкусом молодого напитка и сладостью дубовых бочек, завершаясь характерным треском морской соли.

Чистая вода, микрофлора и воздух Северного моря — три фактора, которые создают прибрежный солодовый виски Glenglassaugh.

Ассортимент

Glenglassaugh Revival

Первый виски, выпущенный винокурней после 20-летнего перерыва, связанного с ее закрытием в 1986 году. Glenglassaugh Revival выдержан в бочках из-под красного вина, бурбона, хереса. не подвергается холодной фильтрации, имеет естественный цвет, без указания возраста.

Дегустационные заметки:

Аромат: сладкая карамель, молочный шоколад, мед, спелые сливы, красные ягоды, апельсины, миндаль, обугленный дуб, морская соль.

Вкус: солоноватый, хлебный, пряный дуб, апельсины, вишня, грецкие орехи, шоколад.

Послевкусие: суховатое, пряное. Крепость 46%

Glenglassaugh Evolution

Виски NAS, выдержанный в комбинации бочек из-под бурбона первого наполнения из Теннесси. Имеет естественный цвет, не подвергается холодной фильтрации.

Аромат. Сладкий ячмень, сливочная ваниль, ананасы перекликаются с насыщенными дубовыми нотами, специями, свежей выпечки и карамелизированной грушей.

Вкус: белый перец и сухой дуб, хлеб, позже к ним присоединяются фруктовые тона хрустящего зеленого яблока, банана, соленая карамель

Послевкусие: пряное, дуб, ваниль, мягкие фрукты

Крепость 50%

Glenglassaugh Torfa

Был выпущен в 2014 году. Выдерживался в бочках из-под бурбона и был обработан торфом до содержания 20 ppm.

Аромат: насыщенный землистый торф, сладость заварного крема, специи, имбирь и черный перец. Древесный дым и морская соль, фруктовая нота на заднем плане.

Вкус: дымный, торфяной, соленый, с мягкими фруктовыми оттенками красных яблок, дыни, ананаса, присутствуют мед, лимонная цедра и специи.

Послевкусие торфяное, пряное с оттенками соли и древесного дыма.

В 2023 году компания Brown-Forman провела ребрендинг и выпустила три новых сорта виски: Glenglassaugh 12 YO, Portsoy и Sanded.

История винокурни

Glenglassaugh основана в 1875 году местным предпринимателем Джеймсом Мойром и его двумя племянниками, Александром и Уильямом Моррисонами. Место изначально было выбрано из-за близости к источнику воды и близлежащим ячменным полям.

В 1892 году винокурня была продана компании Highland Distillers, которой принадлежала до 2008 года. С 1960 по 1986 год Glenglassaugh производила солодовый виски для купажей Cutty Stark и Famous Grouse. Потом владельцы винокурни закрыли ее почти на 20 лет из-за экономического спада, с которым столкнулась индустрия виски.

В 2008 году голландская компания Scaent Group приобрела винокурню, модернизировала ее и вновь открыла. В 2013 году её купила компания BenRiach Whisky Company. Нынешний владелец винокурни – корпорация Brown-Forman, она же собственник BenRiach Distillery.